 |
| Keo Ong Xanh Brazil là gì? |
Keo ong là một sản phẩm của ong, gồm chủ yếu là nhựa cây và sáp ong, do đó thành phần hóa học của nó thay đổi do nguồn gốc địa lý và nhà máy của các loại nhựa, cũng như các loài ong. Brazil là một nhà cung cấp quan trọng của keo ong trên thị trường thế giới và, mặc dù keo ong màu xanh từ phía Đông Nam là nổi tiếng nhất và được nghiên cứu, một số loại khác của keo ong từ Apis mellifera và ong kim châm bản địa (còn gọi là cerumen) có thể được tìm thấy. Keo ong thường được tiêu thụ như là một chiết xuất, do đó, các loại dung môi và thủ tục khai thác sử dụng cũng ảnh hưởng đến thành phần của nó. Các phương pháp được sử dụng để tách;
Phân tích tỷ lệ phần trăm của các loại nhựa, sáp và chất không hòa tan trong sáp ong thô; xác định phenolic, flavonoid, acid amin và kim loại nặng nội dung được xem xét ở đây. Phương pháp sắc ký khác nhau áp dụng cho việc tách, xác định và định lượng các thành phần keo ong Brazil và thế mạnh tương đối của họ sẽ được thảo luận; cũng như chèn trực tiếp khối phổ fingerprinting.
Keo ong đã được sử dụng như một phương thuốc phổ biến trong nhiều thế kỷ cho một mảng rộng của bệnh. Đặc tính kháng khuẩn của nó, hiện tại trong keo ong từ các nguồn gốc khác nhau, đã được nghiên cứu rộng rãi. Nhưng, gần đây hơn, ký sinh trùng, chống, chống virus kích thích miễn dịch /, chữa bệnh, chống khối u, chống viêm, chống oxy hóa và các hoạt động giảm đau của đa dạng các loại keo ong Brazil đã được đánh giá. Các phương pháp phổ biến nhất được sử dụng và tổng quan các kết quả tương đối của họ được trình bày.
 |
| Keo Ong Brazil la gi |
1. Giới thiệu
Keo ong là một sản phẩm của ong, gồm chủ yếu là nhựa cây và sáp ong, do đó thành phần hóa học của nó thay đổi do nguồn gốc địa lý và nhà máy của các loại nhựa. Trong khu vực có khí hậu ôn đới, như châu Âu và Bắc Mỹ, Apis mellifera ong lấy nhựa chủ yếu là từ các chồi của loài Populus [1,2] và các thành phần hoạt tính sinh học chính là flavonoids. A. mellifera dòng phát ban và thậm chí họ trang trải những kẻ xâm lược chết với lis propo-, do đặc tính kháng khuẩn của nó [3]. Ở các nước như Brazil, nơi có khí hậu xích đạo, nhiệt đới và cận nhiệt đới có thể được tìm thấy, nguồn gốc thực vật và thành phần hóa học của keo ong là đến nay đa dạng hơn. Ngoài các loài ong mật được giới thiệu, A. mellifera có hàng trăm loài ong kim châm Brazil bản xứ mà còn trộn nhựa cây với sáp (cerumen) và đôi khi sét (geopropolis) và sử dụng như vật liệu xây dựng và hàng phòng ngự chống lại kẻ thù và bệnh [4].
Keo ong đã được sử dụng như một phương thuốc phổ biến trong nhiều thế kỷ nên hơi, chủ yếu là do đặc tính kháng khuẩn của nó, hiện tại trong keo ong từ các nguồn gốc khác nhau [5], nhưng nó cũng được dùng bằng đường uống và áp dụng bên ngoài cho một loạt các bệnh, từ khối u ký sinh trùng [6].
Brazil là một nhà cung cấp quan trọng của keo ong trên thị trường thế giới [7]. Như keo ong màu xanh từ phía Đông Nam đã được xuất khẩu trong nhiều năm, nó được gọi là keo ong Brazil. Vì vậy keo ong xanh của Brazil đã được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất và thành phần của nó và hoạt động sinh học là đối tượng của một sự xem xét trước đó [8]. Tuy nhiên, một số loại khác của polis trình có thể được tìm thấy tại Brazil và sự composi- hoá học và hoạt tính sinh học là hiện nay đang được nghiên cứu. Tổng quan về các phương pháp khác nhau áp dụng cho các nghiên cứu của keo ong Brazil, với sự nhấn mạnh vào những ods meth- đã tiến hóa như thế nào, sẽ được trình bày trong tài liệu này.
2. Cách sản xuất Keo Ong.
Sáp ong thô chứa nhựa cây, sáp ong và vật liệu Lublé inso-. Một số thủ tục có thể được sử dụng để trích xuất các thành phần hoạt tính sinh học của nó. Một trong những yếu tố. Anh hưởng đến năng suất và thành phần của các chất chiết xuất ethanol và thủy ethanolic của keo ong là nồng độ ethanol sử dụng; dung môi có chứa 70% ethanol hoặc chiết xuất nhiều loại nhựa keo ong hơn bằng cách ngâm.
Việc sử dụng một vắt Soxhlet rút ngắn thời gian khai thác và tăng năng suất [9]. Năng suất cũng bị ảnh hưởng bởi số lượng thời gian sáp ong thô macer- ated, với sự gia tăng năng suất của các thành phần chiết xuất từ 60,1% (m / m) sau 20 ngày ngâm với 67,0% (m / m) sau 1 năm.
Như các thành phần chất lượng của các chất chiết xuất tương tự, việc sử dụng thời gian sự macera- kéo dài (trên 20 ngày) không phải là kinh tế justi- fied [10]. Mô hình này cũng tương tự đối với các mẫu màu xanh lá cây, nâu và đỏ keo ong Brazil, cũng như cho các mẫu keo ong từ vùng ôn đới.
Chiết xuất keo ong cũng có thể thu được bằng cách turbo-khai thác nước, làm giảm thời gian khai thác ít hơn một giờ, mà không cần sử dụng nhiệt. Chất chiết xuất có chứa 5-30% (m / v) sáp ong thô trong dung dịch có chứa từ 60% và 96% ethanol được đánh giá. Các nồng độ tion cao nhất của các hợp chất phenolic được thu thập bằng cách sử dụng các dung môi có nồng độ thấp hơn của ethanol và nồng nồng cao của keo ong thô; nhưng nồng độ cao nhất của flavonoid trong dịch chiết thu được với nồng độ cao hơn nồng của ethanol trong dung môi [11].
 |
| Công dụng Keo Ong Xanh Brazil |
Đối với một số ứng dụng, nồng độ cồn của dung môi là không mong muốn, vì vậy lựa chọn thay thế để khai thác ethanol đã được thử nghiệm. Nước tinh khiết có thể được sử dụng, nhưng kết quả trong một sản lượng thấp hơn của chiết xuất mà không con- trì các thành phần hòa tan ít nước của keo ong [12,13]. Các loại dầu ăn như dầu canola, hiện một điều thú vị thay thế tế. Thành phần định tính của các chiết xuất dầu là tương tự với chiết xuất ethanol của cùng một mẫu của keo ong xanh của Brazil. Tuy nhiên thời gian khai thác còn là cần thiết và làm giảm năng suất của các hợp chất nolic phe- đã thu được [14]. Chiết siêu tới hạn được áp dụng đối với các chiết xuất ethanol khô của keo ong xanh của Brazil, với mục tiêu có được phân làm giàu với các thành phần cụ thể. CO2 tinh khiết là một dung môi lý tưởng, vì nó bốc hơi sau khi khai thác, kết quả là một chiết xuất khô mà không dư lượng dung môi. Mặc dù sản lượng khai thác lên đến 13% thu được, sự hiện diện của ethanol được coi là quan trọng đối với quá trình quốc gia fractio-, như CO2 mình đã không thành công trích xuất các hợp chất hoạt tính sinh học tương đối cực [15].
Việc sử dụng các bề mặt đã được thử nghiệm để kết hợp các thành phần cực nhỏ của keo ong trong các sản phẩm dựa trên nước. Các vi ổn định, chất lỏng có nhiều thành phần và đã là đề tài nghiên cứu chuyên sâu trong vài thập kỷ qua. Một mẫu keo ong từ phía bắc của Brazil được chiết với ethanol và incorpo- đánh giá trong nhũ tương có chứa thành phần khác nhau của Tween 20, Tween 80, rượu và nước. Các mulsions microe- đã hoạt động chống lại vi khuẩn gram dương [16].
Mặc dù có xu hướng thay thế ethanol hoặc kết hợp các chiết xuất ethanol khô của keo ong trong các công thức khác để giảm thiểu các tác động kích thích của rượu đối với màng nhầy hoặc khi uống; ethanol tiếp tục được thường xuyên nhất được sử dụng để chiết xuất chất rắn trút keo ong.
3. Phân tích các loại nhựa tan trong rượu, sáp và chất không hòa tan
Khi sáp ong thô chứa nhựa tan trong rượu, sáp và chất không hòa tan, số lượng của mỗi thành phần này thường được sử dụng như một dấu hiệu của chất lượng keo ong. Pháp luật của Brazil xác định một mức tối thiểu chấp nhận được 35% (w / w) ethanol thành phần extractible, và tối đa là 5% (w / w) tro và 25% (w / w) nội dung sáp [17]. Sáp ong thô có chứa một lượng lớn các vật liệu sáp và không hòa tan hơn bình thường có thể được trộn lẫn với các thành phần rẻ hơn, hoặc đến từ một khu vực nơi những con ong không thể có được một số lượng nhà máy satis- nhựa trong nhà máy lân cận. Trong cả hai trường hợp, số lượng rượu nhựa bioactive extractible sẽ thấp hơn. Cả hai nội dung tro thô [9] và / hoặc keo ong nội dung thấp của ethanol cặn hòa tan [9,18] đã được sử dụng để đánh giá các thông số này. Các nội dung sáp thường được xác định bằng cách đóng băng các chất chiết xuất lic ethano- qua đêm (-16 ° C ít nhất) và tách sáp kết tủa bằng cách lọc ở nhiệt độ này [9].
Một số tiền quá nhiều độ ẩm trong sáp ong thô là biểu hiện của lưu trữ không đầy đủ hoặc thao tác các điều kiện. Mặc dù lượng nước có thể được xác định bởi các thủ tục khác nhau, thường là mẫu được gửi đến một nhiệt độ 100 ° C cho đến khi trọng lượng không đổi, với tối đa là 8% độ ẩm được coi là chấp nhận được [9].
4. Phân tích các lớp học cụ thể của các hợp chất
Keo ong châu Âu chứa nhiều flavonoid, như galangin và pinocembrin, đó là trách nhiệm đối với hầu hết các hoạt động sinh học [19-20]. Do đó chết sinh ban đầu của keo ong Brazil đã thường xuyên tập trung vào lớp này của các hợp chất. Phương pháp đo phổ dùng AlCl3 như thuốc thử vẫn thường xuyên được sử dụng [21] với một đường cong hiệu chuẩn xây dựng sử dụng quercetin (mặc dù flavonoid này không phải là thường được tìm thấy trong Brazil trình polis). Các nghiên cứu sau đó cho thấy nội dung phenolic của keo ong xanh của Brazil đều cao hơn so với các nội dung flavonoid [21] vì vậy tổng số nội dung phenol đã trở thành một bài kiểm tra tiêu chuẩn, thường được xác định theo phương pháp Folin- Ciocalteau [22] với những đường cong hiệu chuẩn sử dụng phenol [9] hay axit gallic [11] như tiêu chuẩn. Lều dựng Phenolic giữa 6.4 và 15.2% (m / m) đã được báo cáo có chiết xuất ethanol của keo ong Brazil xanh [4,21].
Pháp luật Brazil chấp nhận lều tối thiểu flavonoid con- 0,5% (w / w) và nội dung phenolic tối thiểu
5% (w / w) trong sáp ong thô [17].
Cả hai nội dung phenolic và flavonoid nội dung của keo ong xanh của Brazil đã được tìm thấy tương quan tích cực với các hoạt động chống oxy hóa của mẫu [11].
Tuy nhiên, một số acetophenones tìm thấy trong keo ong xanh của Brazil cũng phản ứng với AlCl3, và có thể không chính xác bao gồm trong tổng số nội dung flavonoid [23], cho mệnh kết quả hàng đầu. Keo ong đỏ Brazil, trong đó có chứa benzophenones [24], và cerumen kim châm ong [25,26], trong đó có di-terpenes và tri-tecpen, sẽ không được đánh giá đầy đủ bằng các phương pháp này. Vì vậy, điều quan trọng là để mô tả các thành phần mẫu trước khi cố gắng để định lượng các hợp chất sinh học hoạt động thực tế. Phương pháp sắc ký là đầy đủ hơn để xác định bảng đồng và định lượng.
Phân tích khác áp dụng cho mẫu keo ong bao gồm việc xác định các axit amin [27], trong đó có thể đến từ những viên phấn hoa thường được kết hợp trong keo ong. Sự hiện diện của kim loại trong các mẫu sáp ong thô [28] được đánh giá bằng X-ray phát huỳnh quang. Mặc dù nồng độ chì trong các mẫu dầu thô trên các mẹ cực đại cho phép đối với thực phẩm, hầu hết các chính vẫn trong cặn không tan sau khi chiết xuất ethanol, do các chất chiết xuất ethanol thực tế đã dẫn miễn phí.
5. Sắc ký phân tích các mẫu keo ong Nhiều kỹ thuật sắc ký đã được áp dụng để phân tích và cô lập các thành phần sáp ong.
Mở cột sắc ký (CC) đã được sử dụng trong các nghiên cứu sớm để cô lập lignans [29] và axit diterpenic [30] được tìm thấy trong keo ong từ bang Parana, và gần đây hơn, penes tri-thổ, isoflavones, phenolics và benzophenones trong keo ong Brazil đỏ [24]. Các ma trận phức tạp của keo ong có thể được chia thành các phân số bằng cách mở cột chromato graphy, trong một nỗ lực để giảm bớt các thành phần trong mỗi phần nhỏ mà có thể chịu trách nhiệm cho một hoạt động cal biologi- cho [31,32] và sau đó xác định các hợp chất trong phần hoạt động của các phương tiện khác. Lỏng / lỏng sự extrac- cũng đã được sử dụng cho mục đích này [33].
Lớp sắc ký mỏng (TLC) có thể được sử dụng để so sánh các mẫu keo ong, hoặc các loại khác nhau của các chất chiết xuất từ cùng một mẫu của keo ong [34,35]. Một số nhà chức activ- sinh học như kháng nấm, kháng khuẩn và các hoạt động chống oxy hóa có thể được xác định trực tiếp trên các tấm TLC, và các hợp chất chịu trách nhiệm cho các hoạt động này được chiết xuất từ tấm TLC chuẩn bị và xác định bằng các phương tiện khác. Việc sử dụng TLC cho keo ong characteriza- sự là khá hạn chế, vì số lượng của thành phần này là quá lớn để tách đầy đủ. Xác định và định lượng các thành phần trực tiếp vào tấm TLC là tiếp tục bị hạn chế bởi thực tế rằng các tiêu chuẩn thương mại không có sẵn cho nhiều thành phần sáp ong.
Sắc ký khí - khối phổ đã được áp dụng thành công để phân tích các loại tinh dầu từ cerumen kim châm ong [36] và các chất bay hơi của keo ong
Từ các khu vực khác nhau ở Brazil [37]. Tuy nhiên, đối với các hợp chất phân cực hơn được tìm thấy trong dịch chiết ethanol của keo ong, dẫn suất với BSTFA là cần thiết để làm cho các hợp chất chiết xuất có nhiều biến động [10,37-39]. Điều này cản trở việc tìm kiếm các hợp chất có trong cơ sở dữ liệu; nhiều hợp chất đã có mặt như mono-, di-, tri- hình thức TMS [10].
Là chất chiết xuất keo ong được hòa tan trong dung dịch cồn ethanol và thủy, đảo ngược giai đoạn lỏng hiệu năng cao sắc ký (HPLC), đã trở thành phương pháp sắc ký phổ biến nhất được sử dụng để phân tích keo ong. Phenol và flavonoid hấp thụ trong khoảng UV-Vis và có thể dễ dàng được phát hiện với tor một mảng diode detec (DAD) [40-42]. HPLC-DAD đã được áp dụng cho các typification của keo ong Brazil (Hình 1) [43]. Nó cũng đã được áp dụng thành công để xác định và định lượng các thành phần trong các phần phân đoạn của keo ong thu được bằng cách mở cột sắc ký [31,32]. Tuy nhiên tecpen hấp thu kém và đôi khi không phát hiện được trừ khi một phương pháp phát hiện khác nhau (chẳng hạn như khối phổ) được sử dụng. Ví dụ, các mẫu của keo ong ong kim châm phân tích trong Miorin et al., (2003) [44] đã có vài thành phần định lượng xác định và, mặc dù thể hiện hoạt tính kháng khuẩn, kể từ khi thành phần chính của loại keo ong là di-terpenes và tri-tecpen [25,43].
6. Việc tìm kiếm các phương pháp kiểm tra nhanh hơn, có khả năng đặc trưng mẫu keo ong có nguồn gốc địa lý khác nhau và thành phần, đã dẫn đến việc sử dụng các khối chèn kỹ thuật phổ fingerprinting trực tiếp. Hầu hết các hợp chất hoạt tính sinh học trong keo ong có chứa các nhóm phenolic (acid), vì vậy âm electrospray ion khối lượng ion hóa phổ [ESI (-) - MS] trình bày các kết quả tốt nhất, như đã chứng minh với các mẫu của Apis mellifera keo ong từ nguồn gốc địa lý khác nhau [45]. Trong nghiên cứu này, sự khác biệt giữa các mẫu keo ong xanh từ phía đông nam, keo ong nâu từ phía nam và hai loại keo ong đỏ từ phía đông bắc của Brazil đã được phát hiện bởi các ion đánh dấu nổi bật trong các dấu vân tay khối phổ đặc trưng của mỗi mẫu. Các mẫu được phân nhóm theo phân tích chính compo- nent (PCA) của các ion được tìm thấy trong quang phổ.
ESI (-) - MS fingerprinting được áp dụng cho một nghiên cứu về ảnh hưởng của thời gian ngâm trên sản lượng khai thác, cho thấy rằng các mẫu ngâm khoảng 20 ngày và một năm có chất lượng các thành phần tương tự [10]. ESI (-) - MS dấu vân tay in của chất chiết xuất dầu và ethanol của cùng một mẫu của keo ong xanh đã cho thấy sự giống nhau về thành phần định tính của họ [14]. Các phần phân đoạn của dầu chiết xuất này cũng đã được đặc trưng bởi ESI (-) - MS, tuy nhiên, HPLC-MS / MS được sử dụng để xác nhận danh tính của các hợp chất mục tiêu. Sự kết hợp của thời gian lưu giữ và sắc ký
 |
| Keo Ong Brazil |
Va chạm gây ra sự phân ly cho phép xác định rõ ràng của các thành phần [46].Propolis từ phía nam của Brazil, bị biệt thủ tục khai thác ent, trình bày, tuy nhiên, các ion khác nhau trong dấu vân tay của họ [11]. Các ESI (-) - MS vân tay in của mẫu keo ong A. mellifera và nguồn nhựa cây (Hình 2) trình bày cách rõ thành phần litative qua- của các mẫu có thể được so sánh bằng phương pháp này [43].
Chèn trực tiếp ESI (-) - MS fingerprinting được cũng áp dụng cho các mẫu Tetragonisca angustula cerumen (một con ong kim châm bản địa gọi là jatai) từ phía nam, phía đông nam và đông bắc của Brazil [25]. Kết quả thật đáng ngạc nhiên, như các ion marker nhất định đã được thống nhất được tìm thấy trong tất cả các mẫu jatai, chỉ ra nguồn cây giống cho các loại nhựa trong tất cả các khu vực. Những ion marker đã được tìm thấy trong các loại nhựa từ các bộ phận khác nhau của Schinus terebenthifolius, nhưng chủ yếu là trong các hoa. Cùng ESI (-) - phương pháp fingerprinting MS đã được áp dụng cho một số mở rộng của mẫu (bao gồm cả các loài khác của ong kim châm và hai khu vực hơn, miền Trung Tây và Bắc của Brazil), và kết quả là MS dấu vân tay
...........Xem Thêm tại Keo Ong Brazil - Brazil Green Propolis
.png)
